## Cabbage & Buttermilk Curry (Recipe In Hindi) (Indian Style) – Easy & Delicious Recipe

Discover how to make a delicious and authentic ** Cabbage & Buttermilk Curry (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Indian Lunch**, this dish is **Gluten Free** and perfect for any occasion.

**Yields:** 3 servings
**Prep time:** 15 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 35 minutes

**Cuisine:** Indian
**Course:** Lunch
**Diet:** Gluten Free

### Ingredients for Cabbage & Buttermilk Curry (Recipe In Hindi):

* 1 पत्ता गोभी – पतला काट ले
* 4 हरी मिर्च – काट ले
* 1 छोटा चमच्च राइ
* हींग – चुटकी भर
* 1/2 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
* नमक – स्वाद अनुसार
* तेल – तड़के के लिए
* 1 कप दही
* 3 बड़ा चमच्च बेसन
* 1/2 कप पानी
* नमक – स्वाद अनुसार

### Step-by-Step Instructions to Make Cabbage & Buttermilk Curry (Recipe In Hindi):

1. पत्ता गोभी और छाछ की सब्ज़ी बनाने के लिए सबसे पहले साड़ी सामग्री तैयार कर ले. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें और उसमे राइ डाले। राइ के तड़कने के बाद इसमें हींग, नमक और हल्दी पाउडर डाले। 1 मिनट के बाद इसमें पत्ता गोभी डाले और 2 मिनट तक पकाए। अब छाछ में लिखी हुई सामग्री को अच्छी तरह फेट ले. मिलाने के बाद इससे कढ़ाई में डाल दे. अच्छी तरह से मिलाए और उबाला आने दे. उबलने के बाद गैस बंद करें और गरमा गरम परोसे। पत्ता गोभी और छाछ की सब्ज़ी को आलू गोभी की सब्ज़ी, बूंदी रायता और रोटी के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.

### Tips for the Best Cabbage & Buttermilk Curry (Recipe In Hindi):

* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.

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