## Lemon Rice (Recipe In Hindi) (South Indian Recipes Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Lemon Rice (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **South Indian Recipes Lunch**, this dish is **No Onion No Garlic (Sattvic)** and perfect for any occasion.
**Yields:** 4 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 20 minutes
**Total time:** 30 minutes
**Cuisine:** South Indian Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** No Onion No Garlic (Sattvic)
### Ingredients for Lemon Rice (Recipe In Hindi):
* 2 कप चावल – पके हुए
* 1 छोटा चमच्च राइ
* 1 छोटा चमच्च सफेद उरद दाल (split)
* 1/4 कप मूंगफली
* 1 टहनी कढ़ी पत्ता – काट ले
* 1 इंच अदरक – कस ले
* 2 हरी मिर्च – बारीक काट ले
* 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
* निम्बू का रस – प्रयोग अनुसार
* नमक – स्वाद अनुसार
* 1 बड़ा चमच्च तिल का तेल
* हरा धनिया – थोड़ा
### Step-by-Step Instructions to Make Lemon Rice (Recipe In Hindi):
1. लेमन राइस बनाने के लिए सबसे पहले चावल को बना के रख दे. आप बचे हुए चावल का भी प्रयोग कर सकते है. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें राइ, उरद दाल और मूंगफली डाले। मूंगफली के हल्का भूरा होने तक पकाए। अब इसमें कढ़ी पत्ता, अदरक, हरी मीर्च, हल्दी पाउडर डाले और 15 सेकण्ड्स के लिए पकने दे.15 सेकण्ड्स बाद इसमें पके हुए चावल, नमक डाले और मिला ले. आंच को कम करें, कढ़ाई को ढके और 3 से 4 मिनट तक पकने दे. उसके बाद इसमें निम्बू का रस डाले और अच्छी तरह से मिला ले. गैस बंद करें और हरे धनिये से गार्निश करें। लेमन राइस को आपके पसंद के रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Lemon Rice (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Adjust the level of spices like chili powder to suit your personal taste.
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