## Peshawari Chole (Recipe In Hindi) (Lucknowi Style) – Easy & Delicious Recipe
Discover how to make a delicious and authentic ** Peshawari Chole (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Lucknowi Dinner**, this dish is **High Protein Vegetarian** and perfect for any occasion.
**Yields:** 3 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 40 minutes
**Total time:** 50 minutes
**Cuisine:** Lucknowi
**Course:** Dinner
**Diet:** High Protein Vegetarian
### Ingredients for Peshawari Chole (Recipe In Hindi):
* 1 cup of chickpea chickpea or chickpeas
* 1 onion – finely chopped
* 2 tomatoes – finely chopped
* 1 green chili – finely chopped
* 1 inch ginger – grated
* 2 cloves garlic – grated
* salt – as per taste
* 2 black Tea – 1 bag
* 1 inch cinnamon
* 2 cardamom
* 1-1 / 2 teaspoon pomegranate powder
* 1 teaspoon coriander powder
* 1 teaspoon red chili powder
* 1 teaspoon garam masala powder
* 1/2 tablespoon lemon Juice
* oil – as per use
### Step-by-Step Instructions to Make Peshawari Chole (Recipe In Hindi):
1. पेशावरी छोले बनाने के लिए सबसे पहले छोले को धो कर 6 से 8 घंटे के लिए भिगो दे. अब पानी निकाले और उसे प्रेशर कुकर में डाले।अब इसमें 3 कप पानी, इलाइची, दालचीनी, नमक डाले और मिला ले. चाय का बैग इसमें डाले और कुकर को बंद कर ले. 4 से 5 सिटी आने तक पका ले. उसके बाद आंच धीमा करें और 15 मिनट तक पकने दे. कुकर बंद करें और प्रेशर अपने आप निकलने दे. अब एक कढ़ाई में तेल गरम करें। इसमें प्याज डाले और प्याज को नरम होने तक पकाए. अब इसमें टमाटर, हरी मिर्च, अदरक, लहसुन डाले और 5 मिनट तक पकने दे. अब इसमें लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर, अनारदाना पाउडर और गरम मसाला डाले. मिला ले और टमाटर के नरम होने तक पकाए। अब कुकर को खोले और चाय का बैग निकाल ले. 1 कप छोले का पानी अलग से निकाल के रख दे. छोले और खड़े मसाले को कुकर में से निकाल कर कढ़ाई में डाल दे. नमक और थोड़ा छोले का पानी डाले और मिला ले.कढ़ाई को ढके और 10 से 15 मिनट के लिए पका ले. निम्बू का रस, हरा धनिया डाले और परोसे. पेशावरी छोले को नान और बूंदी रायते के साथ दिन के खाने के लिए परोसे।.
### Tips for the Best Peshawari Chole (Recipe In Hindi):
* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Peshawari Chole (Recipe In Hindi) recipe with your favorite complementary ingredients!
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