## Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi) (Bengali Recipes Style)

Discover how to make a delicious and authentic ** Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi)** with this easy-to-follow recipe. A traditional **Bengali Recipes Lunch**, this dish is **Vegetarian** and perfect for any occasion.

**Yields:** 2 servings
**Prep time:** 10 minutes
**Cook time:** 40 minutes
**Total time:** 50 minutes

**Cuisine:** Bengali Recipes
**Course:** Lunch
**Diet:** Vegetarian

### Ingredients for Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi):

* 15 parwal – straight cut
* 3 potatoes – straight cut
* 1/4 peanut – chopped powdered
* 1 turmeric powder
* 1 red chili powder
* 1 coriander powder –
* green coriander – a little fresh
* 1 rye
* salt – Taste-wise
* oil-wise

### Step-by-Step Instructions to Make Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi):

1. आलू परवल की सब्ज़ी बनाने के लिए, सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गरम करे. उसमे राइ डाले और 10 सेकंड के लिए भून ले. एक बार राइ भून जाए, उसमे कटे हुए परवल डाल दे. उस में नमक डाले और अच्छी तरह से मिला ले. परवल को तब तक पकाए जब तक वो आधा पक ना जाए ।जब परवल आधा पक जाए, उसमे कटे हुए आलू डाले। दोनों को तब तक पकाइ जब तक दोनों अच्छी तरह से पक ना जाए।जब दोनों आलू और परवल पक जाए, उसमे हल्दी, लाल मिर्च और धनिया पाउडर डाले। सब को अच्छी तरह से मिक्स कर ले.अच्छी तरह से मिला लेने के बाद एक बार नमक और मसाले चेक कर ले. बनाने के बाद सब्ज़ी को हरा धनिया से गार्निश कर ले.आलू परवल की सब्ज़ी को लहसुनि दाल, पालक रायता और फुल्के के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.

### Tips for the Best Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi):

* Always use the freshest ingredients available for the best flavor.
* Feel free to customize this Potato And Pointed Gourd Sabzi (Recipe In Hindi) recipe with your favorite complementary ingredients!

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